Alberto Rosales Arjona

Alberto Rosales

Alberto Rosales Arjona, empresario hostelero, nace en Córdoba el 4 de octubre de 1965, es un empresario hostelero cordobés, gerente de Hostelería del Alcázar Viejo S.L., empresa matriz del Grupo Rosales.

Biografía y Trayectoria Profesional

Hijo del hostelero Alberto Rosales Ortega y Antonia Arjona Galán, Cursó estudios en el Colegio La Salle Córdoba y el Colegio Alzahir. Es Diplomado en Empresariales por la Universidad de Córdoba y posee un Master MBA en Dirección de Empresas por San Telmo.

Se incorporó a la empresa familiar hostelera, fundada por su padre Alberto Rosales Ortega (quien llegó a Córdoba en 1951 y regentó negocios como Bar Rosales, Bar Terraza, Restaurante Costa Sur, El Faro, Bahía y Restaurante Costa Sol), alrededor de 1983. Junto a sus hermanos José, Isa y Paco, inició una transformación de los negocios.

En 1997 adquirió la casa contigua a la Puerta Sevilla, en el Barrio de San Basilio, fundando el Restaurante Puerta Sevilla en 1999. Posteriormente, abrió Taberna La Viuda en 2004 y La Posada del Caballo Andaluz (cuya apertura coincidió con la declaración de los Patios como Patrimonio de la Humanidad el 6 de diciembre de 2012). Estos establecimientos, junto con los gestionados por sus hermanos Paco (Taberna La Viuda) e Isabel (La Posada del Caballo Andaluz), forman el núcleo del Grupo Rosales (anteriormente Grupo Puerta Sevilla hasta 2024) en el Barrio de San Basilio.

La tercera generación de la familia, incluyendo sus hijas Elena y Ana Rosales, y su sobrina Beatriz (hija de Isabel), se ha incorporado al negocio, impulsando una línea de apartamentos turísticos denominados La Joya de los Patios en San Basilio.

Además de su labor en el grupo familiar, Rosales ha sido fundador de entidades como el Córdoba Convention Bureau, la asociación Córdoba Apetece, el clúster Fides y la Academia de Gastronomía de Córdoba. También fue miembro integrante en la fundación del Mercado Victoria. Es miembro de la Academia de la Gastronomía de Andalucía.

Cargos y Conflictos Asociativos

Alberto Rosales ocupó el cargo de Vicepresidente de Restaurantes en la Asociación de Hosteleros de Córdoba (Hostecor). Dimitió de este puesto el 7 de marzo de 2013 (presentando la renuncia el jueves por la mañana, según la fuente), debido a desencuentros con el entonces presidente, Antonio Palacios. Durante su etapa en Hostecor, lideró iniciativas como una central de compras online y la agenda de la gastronomía.

Posteriormente, Rosales fue una figura clave en la asociación Córdoba Apetece y en la integración de esta con Hostecor para formar Hostetur (Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo) en octubre de 2015. Ocupó la vicepresidencia de Hostetur, pero en marzo de 2017 surgieron importantes conflictos con el presidente, Francisco de la Torre. La disputa se centró en la representación de la asociación, especialmente en relación con la mesa de veladores y las reuniones con la Gerencia Municipal de Urbanismo, entonces presidida por Pedro García. De la Torre argumentó que Rosales no era formalmente vicepresidente al no estar constituida la directiva según los estatutos y registró una nueva junta directiva el 21 de marzo de 2017 sin la presencia de Rosales ni otros miembros vinculados a Córdoba Apetece. Rosales denunció que esta acción vulneraba la legalidad y los acuerdos previos de la junta directiva.

Reconocimientos

• Premio Autónomo del Año ATA.
• Premio Trayectoria Empresarial Córdoba (Gala de Hostelería de Andalucía), recibido junto a su familia y personal.