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El Restaurante Tourist Bar fue un restaurante situado en el número 4 de la calle de la Plata, ya denominada calle Victoriano Rivera, y que abrió sus puertas el 24 de mayo de 1914 de la mano de Ángel Lubián, perteneciente a una familia de tradición hostelera.[1].
En este establecimiento trabajó Pablo Bruzo Fuentes, cocinero que posteriormente se independizó para abrir su propio restaurante en la calle Gondomar varios años después.
Hacia 1931 el Tourist Bar estaba emplazado en calle Gondomar, número 2.[2]
Los hijos de Ángel Lubián abrieron años más tarde en la misma calle el Bar Baviera.
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Referencias
- ↑ COBOS RUIZ, M.. Historia de la Hostelería cordobesa. Página 44. Editorial Almuzara. 2009
- ↑ Hostelería y ocio en Andalucía en el primer tercio del siglo XX. La industria de los viajeros en 1931, por Pilar Fernández Sánchez, Luis González Ruiz y Gregorio Núñez, en la web de la Universidad de Granada, https://digibug.ugr.es, pág. 20, consultada el 11 de diciembre de 2023.