| Nacimiento: | 1934 La Rambla |
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Bartolomé Salado Cerrillo, conocido popularmente como "Bartolo del Pilar", fue un destacado empresario del sector de la hostelería en la provincia de Córdoba, fundador del complejo hotelero que lleva su nombre en el municipio de La Carlota.
Biografía
Nacido en La Rambla hacia 1934, inició su andadura profesional en el sector servicios en 1961, cuando comenzó a regentar dos bares, entre ellos el bar del surtidor en Aldea Quintana. Su visión emprendedora le llevó a fundar en 1974 el Hostal El Pilar, coincidiendo con el auge del tráfico en la antigua carretera nacional N-IV.
A lo largo de tres décadas, transformó un modesto hostal de una estrella en un hotel de tres estrellas con 85 habitaciones, diversificando el negocio con la creación de los Jardines Taurinos para acoger eventos, convenciones y grupos turísticos. Bajo su dirección, el hotel se convirtió en un referente de la comarca, llegando a emplear a una treintena de trabajadores y manteniendo su carácter familiar.
En sus últimos años, aunque el negocio pasó a ser gestionado por su hija, Pilar Salado Soto, Bartolomé mantuvo su presencia como consejero, destacando siempre por su preocupación por la seguridad vial en el entorno de su establecimiento.
Reconocimientos y Legado
- En el año 2004, la asociación de hostelería Hostecor le otorgó un reconocimiento por sus 30 años de trayectoria profesional.
- En noviembre de 2024, el Pleno del Ayuntamiento de La Carlota aprobó por unanimidad la rotulación de una glorieta con su nombre.
- El 26 de enero de 2025, se inauguró oficialmente la Glorieta Bartolomé Salado "Bartolo del Pilar", situada en el cruce de El Rinconcillo sobre la N-IV, cumpliendo así una histórica demanda del empresario para mejorar la seguridad de la zona.
Trayectoria Empresarial
| Año | Hito |
|---|---|
| 1961 | Inicio en la hostelería regentando establecimientos locales. |
| 1974 | Inauguración del Hostal El Pilar (1 estrella). |
| 1993 | Superación de la crisis económica tras la Expo '92 y el cambio de trazado de autovías. |
| 2004 | Celebración del 30º Aniversario y reconocimiento de Hostecor. |
| 2024 | 50º Aniversario de la fundación del Hotel El Pilar. |
Referencias
Categorías
- ↑ Diario Córdoba (2004): "Bartolomé Salado Cerrillo: El año que yo noté el mayor bajón en el negocio fue en 1993", en URL.
- ↑ El Día de Córdoba (2025): "La Carlota dedica una glorieta al empresario Bartolomé Salado", en URL.
- ↑ Ayuntamiento de La Carlota (2024): Acta del Pleno Municipal de noviembre de 2024.