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| Nacimiento: | 1934 La Rambla |
|---|---|
| Fallecimiento: | 2017 La Carlota |
| Reconocimientos: | En su honor tiene una glorieta en La Carlota, |
| Destacado: | Empresario hostelero, fundador del famoso Hostal del Pilar en 1974.
Su gestión convirtió al Hostal en un motor económico para la comarca, llegando a emplear a más de treinta personas. |
Bartolomé Salado Cerrillo, conocido popularmente como Bartolo del Pilar, fue un destacado empresario del sector de la hostelería en la provincia de Córdoba, fundador del complejo hotelero que lleva su nombre en el municipio de La Carlota.
Biografía
Nacido en La Rambla hacia 1934, inició su formación en el negocio familiar de sus padres antes de dedicarse a la venta ambulante en bicicleta por caminos rurales. Junto a su esposa, Pilar Soto Polonio (†2024), con quien formó una familia compuesta por sus hijos Dolores, Juan Antonio, María Pilar y Rosario Salado Soto, comenzó su andadura profesional en La Luisiana con escasos recursos.
Tras una etapa en Aldea Quintana, donde regentaron el bar del surtidor, en 1974 fundó el Hostal El Pilar en La Carlota. Este proyecto, bautizado en honor a su esposa, evolucionó de un hostal de una estrella a un hotel de tres estrellas con 85 habitaciones y los conocidos Jardines Taurinos. Su gestión convirtió al establecimiento en un motor económico para la comarca, llegando a emplear a más de treinta personas.
En 2009 traspasó la gestión empresarial para retirarse a la vida familiar. Falleció repentinamente en 2017 en la ciudad de Córdoba.
Reconocimientos y Legado
- En 2004, la federación Hostecor le otorgó un reconocimiento especial por sus más de 30 años de contribución al sector.
- El 26 de enero de 2025, el Ayuntamiento de La Carlota inauguró la Glorieta Bartolomé Salado "Bartolo del Pilar" en la antigua N-IV (cruce de El Rinconcillo). Esta infraestructura fue una demanda personal del empresario para mejorar la seguridad vial de los vecinos de la zona.
- El acto de inauguración de la glorieta coincidió con la conmemoración del 50 aniversario de la apertura del Hotel El Pilar.
Trayectoria Empresarial
| Periodo | Hito |
|---|---|
| 1961 - 1973 | Etapa en La Luisiana y gestión del bar del surtidor en Aldea Quintana. |
| 1974 | Apertura del Hostal El Pilar en La Carlota. |
| 1993 | Reinvención del negocio tras la apertura de la autovía A-4. |
| 2004 | Homenaje de Hostecor por su trayectoria profesional. |
| 2009 | Cese de actividad profesional y venta del establecimiento. |
| 2025 | Nombramiento póstumo de la glorieta en su honor. |
Multimedia
Referencias
Categorías
- ↑ Diario Córdoba (2004): "Bartolomé Salado Cerrillo: El año que yo noté el mayor bajón en el negocio fue en 1993", en URL.
- ↑ Radio Carlota (2025): "Informativo Glorieta Bartolomé Salado 27/01/2025", en YouTube.
- ↑ Lacarlota.com (2024): "Dedicación de una glorieta a Bartolomé Salado en La Carlota", en URL.