El Balneario Aguas de Villaharta es un hotel balneario situado en el Camino de Pedrique, en Villaharta, en plena Sierra Morena. El establecimiento ofrece alojamiento, servicios de balneario, hammam, restauración y espacios para eventos, y se presenta como el único hotel balneario en funcionamiento de la provincia de Córdoba.[1]
El establecimiento actual recoge la tradición termal desarrollada en el entorno de Villaharta desde el siglo XIX en torno a los manantiales de aguas ferruginosas y carbonatadas. No obstante, sus instalaciones actuales no deben confundirse con el histórico Balneario de Fuente Agria, abierto en 1873 por Elías Cervelló y Chinesta y situado en el mismo entorno serrano.[2][3]
Antecedentes históricos
La tradición balnearia de Villaharta está vinculada a un conjunto de manantiales de aguas ferruginosas y carbonatadas existentes en las proximidades del municipio. Ya en 1835 se documentaban las denominadas aguas de hierro de Villaharta, conocidas popularmente como «agua agria».[4]
Uno de los principales impulsores de su explotación fue Elías Cervelló y Chinesta, ayudante facultativo del Cuerpo Nacional de Obras Públicas que llegó a la zona en 1865 para trabajar en la carretera entre El Vacar y el Despeñadero de Espiel. Durante su estancia observó la afluencia de personas que acudían a beber de los manantiales y decidió promover su aprovechamiento.[5]
En 1871, Cervelló adquirió la Dehesa Nueva de Espiel, donde se encontraban algunos de los veneros. El 19 de abril de 1873 las aguas fueron declaradas de utilidad pública y ese mismo año comenzó a funcionar el Establecimiento Balneario de Fuente Agria.[6][7]
El establecimiento histórico disponía de habitaciones, casa de baños, comedor, zonas de ocio, instalaciones para el embotellado del agua y distintos quioscos construidos sobre los manantiales.[8]
Durante finales del siglo XIX y comienzos del XX, la zona llegó a contar con varios establecimientos termales. Entre los principales estuvieron Fuente Agria y el Balneario de Peñas Blancas o Santa Elisa. La explotación de estos manantiales tuvo incidencia en la economía de Villaharta y atrajo visitantes procedentes de otros lugares.[9]
El Balneario de Fuente Agria permaneció activo hasta 1936. Después de la Guerra Civil, buena parte del complejo histórico fue abandonado y la actividad termal de la zona perdió la importancia alcanzada durante las décadas anteriores.[10]
Balneario actual
El Balneario Aguas de Villaharta actual recupera la tradición termal del entorno, aunque sus instalaciones no corresponden al antiguo establecimiento de Fuente Agria. La relación entre ambos se basa en la proximidad territorial, la tradición familiar y la recuperación de la cultura vinculada a las aguas de Villaharta.[11]
La sociedad Balneario Aguas de Villaharta SL comenzó sus operaciones el 25 de junio de 2015. Se constituyó con un capital social de 3.000 euros, con Máximo Doval del Rey como socio único y administrador único.[12]
Desde 2015, Máximo Doval del Rey y su esposa, Lourdes Bellido, se dedicaron plenamente a la gestión del balneario. La propia empresa señala que el matrimonio recoge una vinculación familiar con el establecimiento desarrollada durante tres generaciones.[13]
Doval había dejado en 2015 la dirección del Mercado Victoria de Córdoba para centrarse en la recuperación del establecimiento familiar de Villaharta, que hasta entonces se encontraba explotado mediante arrendamiento por otra empresa. La nueva etapa implicó una inversión para renovar las instalaciones y ampliar progresivamente sus servicios.[14]
Instalaciones y servicios
El complejo está situado en el Camino de Pedrique, 2, en Villaharta. Dispone de alojamiento, piscina exterior, jardines, espacios comunes, restaurante, zona de bienestar y dependencias para la celebración de eventos.[15]
Las habitaciones y junior suites disponen de climatización y se distribuyen en un entorno rural integrado en Sierra Morena. El establecimiento ofrece además actividades vinculadas a su entorno, entre ellas senderismo y cicloturismo.[16]
Spa y hammam
El área de bienestar incluye un hammam inspirado en la tradición de los baños árabes, con espacios de agua, vapor y diferentes temperaturas, además de una sala destinada a masajes.[17]
El establecimiento emplea en sus servicios termales las aguas mineromedicinales de este entorno de Sierra Morena.[18]
Restaurante Hierro
El complejo alberga el restaurante Hierro, cuya carta fue diseñada por Máximo Doval del Rey. Su propuesta se basa en recetas tradicionales de Córdoba y productos relacionados con el entorno de Sierra Morena.[19]
Entre los platos recogidos por el establecimiento figuran los garbanzos con manitas de cerdo o callos, el mojete de bacalao y el caldillo de perdiz. La carta de vinos incluye referencias de la denominación Montilla-Moriles. El restaurante dispone de capacidad para 40 comensales.[20]
Entorno de las aguas de Villaharta
El balneario se encuentra en un territorio caracterizado históricamente por la existencia de manantiales de aguas ferruginosas. El entorno de Villaharta conserva vestigios relacionados con los antiguos establecimientos de Fuente Agria y Peñas Blancas, además de diferentes fuentes y veneros.[21]
Entre los elementos conservados se encuentra el quiosco de Fuente Agria, construido para proteger el manantial principal. El pabellón, proyectado por Elías Cervelló, tenía planta octogonal y combinaba elementos de inspiración árabe y chinesca.[22]
En 2021, la Junta de Andalucía volvió a reconocer como mineromedicinales las aguas de uno de los antiguos manantiales de la zona, casi un siglo después de la etapa de mayor actividad de Fuente Agria.[23]
Cronología
| Fecha | Acontecimiento |
|---|---|
| 1865 | Elías Cervelló y Chinesta se instaló en la zona de Villaharta durante los trabajos de construcción de la carretera de Córdoba a Almadén y conoció la utilización popular de los manantiales de aguas agrias.[24] |
| 1871 | Cervelló adquirió los terrenos de la Dehesa Nueva de Espiel donde se encontraban varios de los manantiales.[25] |
| 19 de abril de 1873 | Las aguas de Fuente Agria fueron declaradas de utilidad pública.[26] |
| 1873 | Abrió al público el histórico Establecimiento Balneario de Fuente Agria.[27] |
| 1936 | Cesó la etapa histórica de funcionamiento del Balneario de Fuente Agria.[28] |
| 25 de junio de 2015 | Comenzó sus operaciones la sociedad Balneario Aguas de Villaharta SL.[29] |
| 2015 | Máximo Doval del Rey y Lourdes Bellido pasaron a dedicarse plenamente a la gestión y recuperación del establecimiento familiar.[30] |
| 2021 | La Junta de Andalucía volvió a declarar mineromedicinales aguas procedentes de uno de los antiguos manantiales del entorno de Villaharta.[31] |
Véase también
Referencias
- ↑ Balneario Aguas de Villaharta, "Balneario en Córdoba — Hotel Aguas de Villaharta en Sierra Morena", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguasdevillaharta.com/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Ayuntamiento de Villaharta, "Balneario de Fuente Agria", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguas-de-villaharta1.webnode.es/copia-de-balneario-de-penas-blancas/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Datta Capital, "El balneario Aguas de Villaharta será un centro Wellness", Datta Capital, 21 de septiembre de 2022, https://cordoba.datta.capital/noticias/el-balneario-aguas-de-villaharta-sera-un-centro-wellness/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Mancomunidad de Municipios de la Sierra Morena Cordobesa, "Villaharta", Mancomunidad de Municipios de la Sierra Morena Cordobesa, s. f., https://mancomunidadsierramorenacordobesa.es/municipios-de-la-mancomunidad-de-sierra-morena-cordobesa/villaharta/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Ayuntamiento de Villaharta, "Balneario de Fuente Agria", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguas-de-villaharta1.webnode.es/copia-de-balneario-de-penas-blancas/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Ayuntamiento de Villaharta, "Balneario de Fuente Agria", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguas-de-villaharta1.webnode.es/copia-de-balneario-de-penas-blancas/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Ayuntamiento de Villaharta, "Revista de Feria 2024", Ayuntamiento de Villaharta, 2024, https://villaharta.es/wp-content/uploads/2024/07/Revista-feria-2024-para-web.pdf. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Ayuntamiento de Villaharta, "Balneario de Fuente Agria", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguas-de-villaharta1.webnode.es/copia-de-balneario-de-penas-blancas/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Ayuntamiento de Villaharta, "Villaharta y sus aguas", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguas-de-villaharta1.webnode.es/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Alfonso Alba, "Las aguas agrias de Villaharta vuelven a ser «minero-medicinales» casi un siglo después", Cordópolis, 27 de octubre de 2021, https://cordopolis.eldiario.es/cordoba-hoy/provincia/aguas-agrias-villaharta-vuelven-minero-medicinales-siglo-despues_1_8433283.html. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Datta Capital, "El balneario Aguas de Villaharta será un centro Wellness", Datta Capital, 21 de septiembre de 2022, https://cordoba.datta.capital/noticias/el-balneario-aguas-de-villaharta-sera-un-centro-wellness/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Boletín Oficial del Estado, "BORME-A-2015-127-14 CÓRDOBA", Boletín Oficial del Registro Mercantil, 8 de julio de 2015, https://www.boe.es/diario_borme/txt.php?id=BORME-A-2015-127-14. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Balneario Aguas de Villaharta, "Los anfitriones", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguasdevillaharta.com/los-anfitriones/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Datta Capital, "El balneario Aguas de Villaharta será un centro Wellness", Datta Capital, 21 de septiembre de 2022, https://cordoba.datta.capital/noticias/el-balneario-aguas-de-villaharta-sera-un-centro-wellness/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Balneario Aguas de Villaharta, "Hotel Balneario en Córdoba", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguasdevillaharta.com/hotel-rural-villaharta/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
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- ↑ Balneario Aguas de Villaharta, "Spa y hammam en Córdoba", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguasdevillaharta.com/spa-hammam-en-cordoba/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
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- ↑ Balneario Aguas de Villaharta, "Restaurante Hierro", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguasdevillaharta.com/hierro/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Balneario Aguas de Villaharta, "Restaurante Hierro", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguasdevillaharta.com/hierro/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Ayuntamiento de Villaharta, "Villaharta y sus aguas", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguas-de-villaharta1.webnode.es/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Turismo de Villaharta, "Kiosko Fuente Agria en Villaharta", Turismo de Villaharta, s. f., https://www.turismodevillaharta.com/kiosko-fuente-agria/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Alfonso Alba, "Las aguas agrias de Villaharta vuelven a ser «minero-medicinales» casi un siglo después", Cordópolis, 27 de octubre de 2021, https://cordopolis.eldiario.es/cordoba-hoy/provincia/aguas-agrias-villaharta-vuelven-minero-medicinales-siglo-despues_1_8433283.html. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Ayuntamiento de Villaharta, "Balneario de Fuente Agria", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguas-de-villaharta1.webnode.es/copia-de-balneario-de-penas-blancas/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
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- ↑ Ayuntamiento de Villaharta, "Revista de Feria 2024", Ayuntamiento de Villaharta, 2024, https://villaharta.es/wp-content/uploads/2024/07/Revista-feria-2024-para-web.pdf. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
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- ↑ Alfonso Alba, "Las aguas agrias de Villaharta vuelven a ser «minero-medicinales» casi un siglo después", Cordópolis, 27 de octubre de 2021, https://cordopolis.eldiario.es/cordoba-hoy/provincia/aguas-agrias-villaharta-vuelven-minero-medicinales-siglo-despues_1_8433283.html. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Boletín Oficial del Estado, "BORME-A-2015-127-14 CÓRDOBA", Boletín Oficial del Registro Mercantil, 8 de julio de 2015, https://www.boe.es/diario_borme/txt.php?id=BORME-A-2015-127-14. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Balneario Aguas de Villaharta, "Los anfitriones", Aguas de Villaharta, s. f., https://aguasdevillaharta.com/los-anfitriones/. Consultado el 25 de septiembre de 2026.
- ↑ Alfonso Alba, "Las aguas agrias de Villaharta vuelven a ser «minero-medicinales» casi un siglo después", Cordópolis, 27 de octubre de 2021, https://cordopolis.eldiario.es/cordoba-hoy/provincia/aguas-agrias-villaharta-vuelven-minero-medicinales-siglo-despues_1_8433283.html. Consultado el 25 de septiembre de 2026.