Bodega 12PB es un proyecto vitivinícola y gastronómico impulsado por el empresario Eugenio Sánchez-Ramade Moreno, centrado inicialmente en la elaboración de un vino tinto de producción limitada realizado con uva syrah cultivada en la provincia de Córdoba. El proyecto comenzó a desarrollarse entre 2012 y 2013 y comercializó su primera cosecha, correspondiente a 2014, con una producción de aproximadamente 2.000 botellas.[1][2]
La marca se desarrolla empresarialmente a través de Escancia 21, S. L., sociedad constituida por Sánchez-Ramade para la elaboración, almacenamiento, tratamiento, distribución y comercialización de vinos y posteriormente ampliada a aceites, vinagres y otros productos.[3]
A partir de 2021, 12PB inició una etapa de expansión vinculada al Palacio de Congresos de Córdoba, incorporando vinos generosos de Montilla-Moriles, aceite de oliva virgen extra, vinagres, actividades de cata y productos gastronómicos. Posteriormente desarrolló nuevos espacios de comercialización y experiencias en el centro de Córdoba.[4][5]
En 2025 el proyecto incorporó la histórica Bodegas Gómez Nevado de Villaviciosa de Córdoba, especializada en vinos ecológicos y fundada en 1870, y en febrero de 2026 abrió Casa 12PB, un espacio para actividades gastronómicas, empresariales y culturales en la Calle Carbonell y Morand.[6][7]
Origen
El origen de 12PB está relacionado con la vinculación personal de Eugenio Sánchez-Ramade Moreno con el sector vitivinícola. Su primer trabajo profesional, en 1979, estuvo relacionado con la comercialización en el Reino Unido de vinos de Montilla-Moriles y Rioja para Bodegas Montealbero. Posteriormente mantuvo contacto profesional con bodegas de Rioja y Ribera del Duero y llegó a participar en el capital de Bodegas LAN.[8]
Tras varias décadas desarrollando su actividad dentro del Grupo Sánchez-Ramade, en 2013 decidió impulsar un proyecto vitivinícola propio. El objetivo inicial consistía en demostrar la posibilidad de elaborar en la provincia de Córdoba un vino tinto de autor con criterios de producción limitada.[9][10]
Sánchez-Ramade planteó el proyecto al enólogo José Ignacio Santiago, especializado hasta entonces en vinos generosos. Durante la primera etapa Santiago ejerció como director técnico y posteriormente se incorporó la enóloga Cristina Osuna Herrera.[11]
Vino tinto 12PB
El primer producto del proyecto fue el vino tinto 12PB, un monovarietal elaborado exclusivamente con uva syrah producida en la provincia de Córdoba. Para el proyecto se seleccionaron cepas existentes en Montilla y Puente Genil, algunas de ellas con entre veinte y veinticinco años de antigüedad.[12]
La elaboración de varias de sus primeras añadas se desarrolló en la Finca Pujío, en Puente Genil, bajo la dirección de José Ignacio Santiago y Cristina Osuna.[13]
El planteamiento inicial se inspiraba en el modelo de determinados productores franceses: pequeñas cantidades, selección de la materia prima y crianza destinada a obtener un producto diferenciado. Sánchez-Ramade explicó que la intención era conservar el origen cordobés de la uva y evitar aumentar la producción mediante la adquisición de materia prima procedente de fuera de la provincia.[14]
La primera edición comercial correspondió a la cosecha de 2014. Tuvo doce meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano y una producción aproximada de 2.000 botellas. Su comercialización se realizó principalmente a través de restaurantes de Córdoba, entre ellos Noor, ReComiendo, la Ermita de la Candelaria, El Churrasco y La Cuchara de San Lorenzo.[15]
Producción limitada
Durante sus primeras cosechas, 12PB mantuvo una producción cercana a las 2.000 botellas anuales.[16]
La cosecha de 2017 alcanzó 2.142 botellas y fue comercializada en 2019. La añada de 2018 quedó limitada a 1.752 botellas y consiguió entrar en las cartas de numerosos establecimientos gastronómicos de Córdoba.[17]
Para la cosecha de 2019 se incrementó la producción hasta las 3.385 botellas. Esta añada recibió una medalla de plata en los Premios Mezquita de 2023.[18]
Escancia 21
La sociedad utilizada para el desarrollo empresarial del proyecto es Escancia 21, S. L.
Fue constituida por Eugenio Sánchez-Ramade Moreno con comienzo de operaciones el 7 de noviembre de 2014 y un capital inicial de 3.000 euros. Sánchez-Ramade figuraba como socio único y administrador único.[19]
Su objeto social inicial comprendía la fabricación y obtención de vinos, alcoholes y productos derivados, así como su almacenamiento, envasado, tratamiento, conservación, distribución y comercialización, incluyendo operaciones internacionales.[20]
En octubre de 2020, Eugenio Sánchez-Ramade Moreno dejó temporalmente la administración única, que pasó a Eugenio Martín Sánchez-Ramade García-Conde, aunque continuó vinculado a la sociedad como apoderado.[21]
En 2021 la sociedad trasladó su domicilio a la Avenida Ronda de los Tejares de Córdoba.[22]
El 4 de julio de 2024, Eugenio Sánchez-Ramade Moreno volvió a asumir la administración única de Escancia 21.[23]
En diciembre de 2025, la compañía trasladó nuevamente su domicilio social, situándolo en la calle Arquitecto José Rebollo Dicenta, número 3, de Córdoba.[24]
Diversificación
Durante sus primeros años el proyecto estuvo prácticamente limitado al vino tinto 12PB. El acuerdo alcanzado con el Palacio de Congresos de Córdoba provocó una ampliación considerable del catálogo.[25]
La gama pasó a incorporar vinos generosos de Montilla-Moriles, entre ellos:
- Vino de tinaja.
- Fino.
- Amontillado.
- Oloroso.
- Pedro Ximénez.[26]
A ellos se sumaron posteriormente vinos tintos bajo las denominaciones 12PB y 6PB, vermut elaborado con Pedro Ximénez, vinagres, aceite de oliva virgen extra y otros productos comercializados bajo la línea 12PB Selección Gourmet.[27]
En 2023 la marca incorporó también un vino blanco verdejo de la Denominación de Origen Rueda. La propia empresa señaló que se trataba de una excepción dentro de su política de comercialización de productos vinculados a Córdoba.[28]
Acuerdo con el Palacio de Congresos
Un momento relevante para la transformación del proyecto se produjo con su incorporación al área gastronómica del Palacio de Congresos de Córdoba.
El proyecto comenzó a plantearse en 2020 y se materializó mediante un acuerdo suscrito el 9 de junio de 2021 entre Escancia 21 y la empresa gestora del Palacio.[29][30]
El acuerdo convirtió a 12PB en proveedor oficial del área de hostelería y de la tienda del edificio de la Calle Torrijos, con una oferta formada por tintos cordobeses, vinos generosos de Montilla-Moriles, vinagres y aceites de oliva virgen extra producidos en la provincia.[31]
La firma fue realizada por Juan Salado, representante de la UTE responsable de la gestión del Palacio; Eugenio Sánchez-Ramade Moreno, como responsable de Escancia 21, y Rosa Zafra, directora del proyecto.[32]
Sánchez-Ramade explicó posteriormente que el acuerdo obligó a transformar la organización de 12PB, que pasó de funcionar como un proyecto de producción reducida a adoptar una estructura empresarial orientada a mayores volúmenes y una gama más amplia de productos.[33]
La Alhacena del Palacio
En 2023, 12PB desarrolló un espacio físico para la exposición y venta de sus productos dentro del Palacio de Congresos de Córdoba, situado frente a la Mezquita-Catedral.[34]
La tienda pasó a denominarse La Alhacena del Palacio de Congresos y permitió comercializar directamente vinos, aceite, vinagres y otros productos seleccionados por 12PB.[35]
El proyecto incorporó asimismo la organización de catas, maridajes y degustaciones, además de propuestas realizadas conjuntamente con establecimientos gastronómicos de Córdoba.[36]
12PB Selección Gourmet
La evolución de la bodega dio lugar al concepto 12PB Selección Gourmet, mediante el cual la empresa amplió su actividad más allá del vino.
A los vinos, vinagres y aceites se incorporaron productos vinculados a la artesanía y la imagen de Córdoba. En 2024 se anunció la comercialización de joyería de la firma Spaliu a través del punto de venta del Palacio de Congresos de Córdoba.[37]
La estrategia comercial del proyecto también incorporó progresivamente comercio electrónico. En 2025, la compañía señaló que sus ventas por Internet habían aumentado más de un 70 % respecto al periodo anterior.[38]
Bodegas Gómez Nevado
En junio de 2025 se hizo pública la incorporación al proyecto de la histórica Bodegas Gómez Nevado de Villaviciosa de Córdoba, fundada en 1870.[39]
Gómez Nevado se había especializado en vinos de Sierra Morena y había sido una de las bodegas pioneras en producción ecológica en la provincia de Córdoba, obteniendo certificación ecológica a comienzos de la década de 1980.[40]
La operación incorporó aproximadamente siete hectáreas de viñedo con variedades Airén, Palomino y Pedro Ximénez y dos instalaciones bodegueras situadas en Villaviciosa de Córdoba, una de ellas con alrededor de 2.000 metros cuadrados.[41]
En el momento de la operación, la producción de Gómez Nevado rondaba los 50.000 litros anuales y su catálogo comprendía aproximadamente una docena de referencias de vinos blancos, generosos y dulces.[42]
El planteamiento anunciado consistía en conservar la marca histórica, sus referencias y sus métodos tradicionales de elaboración, integrándolos comercialmente bajo el proyecto general de 12PB.[43]
El Registro Mercantil publicó inicialmente en junio de 2025 a Eugenio Sánchez-Ramade Moreno como socio único y administrador único de Bodegas Gómez Nevado, S. L.[44]
Posteriormente, el propio Registro Mercantil corrigió mediante fe de erratas la identidad del socio único, indicando que la titularidad correspondía a Pagos de la Alhondiguilla, S. L., manteniéndose Sánchez-Ramade como administrador único.[45]
Casa 12PB
La expansión del proyecto culminó en una nueva fase con la apertura de Casa 12PB en el centro histórico de Córdoba.
El proyecto había sido anunciado inicialmente como Espacio 12PB, concebido como un lugar relacionado con la gastronomía, el vino, la cultura y los productos cordobeses.[46]
Casa 12PB abrió sus puertas en febrero de 2026 en el número 3 de la Calle Carbonell y Morand.[47]
El espacio ocupa una casa del centro histórico distribuida en tres plantas y terraza y dispone de salón principal, patio, tienda, sala de juntas, sala de exposiciones, despacho y terraza.[48]
La terraza dispone de aproximadamente 140 metros cuadrados, mientras que el salón principal ocupa unos 53 metros cuadrados y el patio alrededor de 70. Las distintas dependencias permiten celebrar reuniones empresariales, exposiciones, presentaciones, catas y actividades gastronómicas.[49]
La tienda de Casa 12PB reúne vinos, aceites y vinagres del proyecto junto a otros productos relacionados con la producción y artesanía cordobesas.[50]
En abril de 2026, el espacio acogió una experiencia gastronómica desarrollada junto a Taberna La Montillana, con un menú servido en diferentes estancias de la casa y maridado con vinos, vermut y generosos 12PB-Gómez Nevado.[51]
Actividades culturales
12PB ha ampliado su actividad hacia el patrocinio y desarrollo de iniciativas culturales relacionadas con Córdoba.
Entre ellas se encuentra el apoyo a la publicación de Córdoba Romana. La ciudad oculta, obra del arqueólogo Desiderio Vaquerizo Gil. La empresa participó en el patrocinio y difusión del libro y en las presentaciones realizadas en Córdoba y fuera de la ciudad.[52]
La vinculación con iniciativas de divulgación histórica forma parte de la ampliación del proyecto desde la comercialización de productos hacia actividades relacionadas con la cultura y la promoción de Córdoba.[53]
Patrocinio deportivo
La marca mantiene también una línea de patrocinio deportivo.
El 19 de enero de 2024, Eugenio Sánchez-Ramade Moreno, como presidente de Bodega 12PB, firmó en el Palacio de Congresos de Córdoba un acuerdo de colaboración con el golfista cordobés Víctor Pastor.[54]
La colaboración acompañó a Pastor durante su participación en competiciones profesionales y la empresa mantuvo presencia en diferentes torneos celebrados en Córdoba.[55]
Evolución del proyecto
La trayectoria de Bodega 12PB puede dividirse en varias etapas.
La primera, iniciada entre 2012 y 2013, estuvo centrada en investigar la posibilidad de elaborar un tinto cordobés de alta gama y producción limitada.[56]
La segunda comenzó con la comercialización de la cosecha de 2014 y mantuvo una producción limitada destinada principalmente a la restauración de Córdoba.[57]
La tercera se inició entre 2020 y 2021 con la alianza con el Palacio de Congresos de Córdoba, que provocó la ampliación del catálogo hacia vinos generosos, aceites y vinagres y el desarrollo de una estructura comercial más amplia.[58]
Desde 2023 el proyecto incorporó tiendas físicas, catas, maridajes, experiencias, presencia digital, colaboraciones culturales y patrocinios deportivos.[59][60]
La adquisición de Bodegas Gómez Nevado en 2025 incorporó por primera vez al proyecto una bodega histórica con viñedo propio y producción ecológica consolidada, mientras que la apertura de Casa 12PB en 2026 dotó al proyecto de un espacio permanente de representación, comercialización y celebración de actividades en el centro histórico de Córdoba.[61][62]
Cronología
| Fecha | Acontecimiento |
|---|---|
| 2012 | Eugenio Sánchez-Ramade Moreno comenzó a desarrollar la idea de producir un vino tinto cordobés de producción limitada. |
| 2013 | Se inició formalmente el proyecto que daría lugar a Bodega 12PB, con la colaboración inicial del enólogo José Ignacio Santiago. |
| 7 de noviembre de 2014 | Comenzó sus operaciones Escancia 21, sociedad creada para desarrollar actividades de elaboración y comercialización vitivinícola. |
| 2014 | Se produjo la primera cosecha comercial del vino tinto 12PB, limitada a unas 2.000 botellas. |
| 5 de enero de 2015 | Fue inscrita Escancia 21, con Eugenio Sánchez-Ramade Moreno como socio y administrador único. |
| 2017 | La cosecha de tinto 12PB alcanzó una producción de 2.142 botellas. |
| 2018 | La producción se situó en 1.752 botellas y el vino amplió su presencia en restaurantes de Córdoba. |
| 2019 | La cosecha de ese año alcanzó las 3.385 botellas. |
| 2020 | Se comenzó a plantear la incorporación de 12PB al proyecto gastronómico del Palacio de Congresos de Córdoba. |
| 9 de junio de 2021 | Escancia 21 y el Palacio de Congresos de Córdoba firmaron el acuerdo por el que 12PB se convirtió en proveedor oficial de su área de hostelería y tienda. |
| 2021 | El proyecto amplió su gama con vinos generosos de Montilla-Moriles, aceites y vinagres. |
| 2023 | La cosecha 2019 del tinto 12PB recibió una medalla de plata en los Premios Mezquita. |
| 2023 | Comenzó a funcionar La Alhacena del Palacio de Congresos de Córdoba como punto de exposición y venta. |
| 2023 | Se incorporaron servicios de catas, degustaciones y maridajes. |
| 2023 | La marca incorporó un vino blanco verdejo de la Denominación de Origen Rueda. |
| 19 de enero de 2024 | Bodega 12PB firmó un acuerdo de patrocinio con el golfista cordobés Víctor Pastor. |
| 4 de julio de 2024 | Eugenio Sánchez-Ramade Moreno fue nombrado nuevamente administrador único de Escancia 21. |
| 2024 | El proyecto incorporó productos de joyería cordobesa a la línea 12PB Selección Gourmet. |
| 3 de junio de 2025 | Eugenio Sánchez-Ramade Moreno fue nombrado administrador único de Bodegas Gómez Nevado. |
| Junio de 2025 | Se anunció la incorporación de Bodegas Gómez Nevado de Villaviciosa de Córdoba al proyecto vitivinícola. |
| 2025 | 12PB informó de un crecimiento superior al 70 % en sus ventas a través de Internet. |
| Diciembre de 2025 | Escancia 21 trasladó su domicilio social a la calle Arquitecto José Rebollo Dicenta de Córdoba. |
| Febrero de 2026 | Abrió Casa 12PB en el número 3 de la Calle Carbonell y Morand. |
| 16 de abril de 2026 | Casa 12PB acogió una experiencia gastronómica en colaboración con Taberna La Montillana, utilizando vinos y generosos de 12PB y Bodegas Gómez Nevado. |
Véase también
Referencias
- ↑ Bodega 12PB, "Vinos, vinagres y aceites 12PB de Sánchez-Ramade: del hobbie a la filosofía de empresa", Bodega 12PB, 2022, https://12pb.es/reportaje-12pb/. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
- ↑ Bodega 12PB, "Todo sobre el Vino Tinto 12PB (desde su primera cosecha hasta hoy)", Bodega 12PB, 2024, https://12pb.es/todo-sobre-el-vino-tinto-12pb-desde-su-primera-anada-hasta-hoy/. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
- ↑ Registro Mercantil de Madrid, "Escancia 21 SL", Boletín Oficial del Registro Mercantil, 13 de enero de 2015, https://www.boe.es/borme/dias/2015/01/13/pdfs/BORME-A-2015-7-28.pdf. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
- ↑ Córdoba Hoy, "Sánchez-Ramade será el proveedor oficial del área de hostelería y tienda del Palacio de Congresos", Córdoba Hoy, 9 de junio de 2021, https://www.cordobahoy.es/articulo/la-ciudad/vinos-aceites-vinagres-12pb-sanchez-ramade-nuevo-proveedor-oficial-area-hosteleria-tienda-palacio-congresos-cordo-ba/20210609184530097782.amp.html. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
- ↑ Bodega 12PB, "Carta de Eugenio Sánchez Ramade 2023", Bodega 12PB, 1 de febrero de 2023, https://12pb.es/carta-de-eugenio-sanchez-ramade-2023/. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
- ↑ Córdoba Hoy, "La empresa de Eugenio Sánchez-Ramade compra la bodega Gómez Nevado pionera de la Sierra Morena", Córdoba Hoy, 20 de junio de 2025, https://www.cordobahoy.es/articulo/provincia/empresa-eugenio-sanchez-ramade-compra-bodega-pionera-sierra-morena-cordoba-centrada-produccion-vinos-blancos-1870/20250620140421179463.html. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
- ↑ David Jurado, "La Casa 12PB abre sus puertas a Córdoba", Córdoba Deporte, 9 de febrero de 2026, https://cordobadeporte.com/la-casa-12pb-abre-sus-puertas-a-cordoba/. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
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- ↑ Bodega 12PB, "Presentación del vino tinto 12PB, cosecha 2016", Bodega 12PB, 2019, https://12pb.es/presentacion-vino-tinto-12pb-cosecha-2016/. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
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- ↑ Córdoba Hoy, "La empresa de Eugenio Sánchez-Ramade compra la bodega Gómez Nevado pionera de la Sierra Morena", Córdoba Hoy, 20 de junio de 2025, https://www.cordobahoy.es/articulo/provincia/empresa-eugenio-sanchez-ramade-compra-bodega-pionera-sierra-morena-cordoba-centrada-produccion-vinos-blancos-1870/20250620140421179463.html. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
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