Mesón de la Alhóndiga

Mesón de la Alhóndiga
Localización	Plaza de la Paja, junto a la Plaza de la Corredera mapa
Cronología	Documentado a comienzos del siglo XVII
Tipología	Mesón
Uso	Hospedaje (desaparecido)
Destacado	Formó parte de la importante concentración de mesones existente alrededor de la Plaza de la Corredera durante la Edad Moderna.

El Mesón de la Alhóndiga fue un antiguo establecimiento de hospedaje situado en la entonces denominada Plazuela de la Paja, actual Plaza de la Paja, en las inmediaciones de la Plaza de la Corredera de Córdoba. Está documentado a comienzos del siglo XVII dentro de la extensa red de mesones que atendía a comerciantes, arrieros y viajeros que acudían al principal núcleo mercantil de la Ajerquía.

Enrique Romero de Torres, a partir de informaciones proporcionadas por el archivero e historiador José de la Torre y del Cerro, lo incluyó igualmente entre los mesones existentes en el entorno de la Corredera a principios del siglo XVII. Mientras en la propia plaza se encontraban los mesones de los Beneficiados de San Pedro, de la Puya, de los Leones y del Toro, en la Plazuela de la Romana se encontraba el Mesón del Aceite y en la Plazuela de la Paja el Mesón de la Alhóndiga.

Comienzos del siglo XVII · Mesón de la Alhóndiga

El Mesón de la Alhóndiga aparece documentado en la Plazuela de la Paja, formando parte de la concentración de establecimientos de hospedaje existente alrededor de la Plaza de la Corredera.

Historia

El entorno comercial de la Corredera

La ubicación del Mesón de la Alhóndiga respondía a la intensa actividad económica desarrollada durante siglos en torno a la Plaza de la Corredera.

La Corredera constituía uno de los principales centros comerciales de Córdoba. Allí y en sus calles inmediatas se concentraban mercados, tiendas, talleres artesanales, establecimientos de alimentación y diferentes infraestructuras relacionadas con el abastecimiento de la ciudad. Esta actividad generaba un constante movimiento de mercancías y personas procedentes tanto de Córdoba como de numerosos municipios de la provincia.

Ricardo de Montis explicaba en 1922 que la abundancia de posadas en la Corredera, sus alrededores y el entorno de la Plaza del Potro obedecía precisamente a que aquellas eran algunas de las vías más transitadas por los viajeros, al encontrarse allí el mercado de ganados, el mercado de comestibles, la alhóndiga y algunas de las principales actividades industriales y comerciales de la ciudad.

En este contexto, los mesones proporcionaban alojamiento a los viajeros y espacio para las caballerías, carros y mercancías con las que éstos llegaban a Córdoba.

La Plazuela de la Paja

El Mesón de la Alhóndiga se encontraba en la histórica Plazuela de la Paja, situada muy próxima al Arco Bajo de la Corredera y a la Ermita del Socorro.

Teodomiro Ramírez de Arellano explicaba en sus Paseos por Córdoba que tanto la plazuela como la calle inmediata recibían el nombre de la Paja porque desde hacía siglos aquel lugar estaba destinado a la venta de paja de escaña utilizada para rellenar jergones. Anteriormente, por una razón igualmente relacionada con la actividad comercial del lugar, había recibido el nombre de los Burros.

El historiador describía el recorrido desde la calle del Tornillo hasta la plazuela del Socorro y señalaba expresamente la existencia en la Plaza de la Paja de «una posada muy antigua» que había llevado sucesivamente los nombres relacionados con el lugar: Posada de los Burros y Posada de la Paja.

siglo XIX · Una antigua posada en la Plaza de la Paja

Teodomiro Ramírez de Arellano documenta en la Plazuela de la Paja una posada muy antigua conocida sucesivamente como Posada de los Burros y Posada de la Paja.

¿Mesón de la Alhóndiga y Posada de la Paja?

Las fuentes permiten constatar que a comienzos del siglo XVII existía en la Plazuela de la Paja un Mesón de la Alhóndiga y que, en la segunda mitad del siglo XIX, Teodomiro Ramírez de Arellano conoció en ese mismo espacio una antigua posada llamada de los Burros y posteriormente de la Paja.

No se ha localizado, sin embargo, documentación suficiente para asegurar que ambos nombres correspondieran al mismo establecimiento. Por ello, no puede afirmarse que el Mesón de la Alhóndiga sobreviviera hasta el siglo XIX bajo las denominaciones de Posada de los Burros o Posada de la Paja, aunque la coincidencia de emplazamiento convierte esta posibilidad en un aspecto de interés para futuras investigaciones.

La Alhóndiga y el nombre del mesón

La denominación Mesón de la Alhóndiga refleja la estrecha relación de este sector urbano con las actividades de almacenamiento, abastecimiento y comercialización de productos.

Las alhóndigas constituían espacios destinados al depósito y comercialización de mercancías, especialmente productos alimenticios procedentes de fuera de la ciudad. La zona de la Corredera concentró durante la Edad Moderna buena parte de estas funciones.

Teodomiro Ramírez de Arellano atribuyó al corregidor Francisco Ronquillo y Briceño, responsable de la gran reforma de la Corredera iniciada en 1683, el establecimiento de una alhóndiga a la que debían llevarse para su venta los productos, comestibles y vinos procedentes de fuera de Córdoba.

No obstante, la documentación consultada no permite establecer de forma segura si la denominación del mesón procedía directamente de una alhóndiga determinada, de una propiedad vinculada a ella o simplemente de la proximidad del establecimiento a las instalaciones relacionadas con el abastecimiento.

Función del mesón

Como los demás establecimientos de este tipo, el Mesón de la Alhóndiga habría servido principalmente a los numerosos viajeros y comerciantes que llegaban al entorno de la Corredera.

Los mesones tradicionales proporcionaban espacio tanto para las personas como para sus animales y mercancías. Habitualmente disponían de un gran portal de entrada, patio, cuadras, pajares, cocina y dependencias para pernoctar.

La posición del establecimiento en la Plaza de la Paja resultaba especialmente adecuada para esta función. El propio topónimo recuerda la venta de un producto esencial para la actividad de las posadas y el transporte animal: la paja, necesaria para el mantenimiento de caballos, mulas y asnos y utilizada también para rellenar los jergones.

Los mesones del entorno de la Corredera

La concentración de establecimientos de hospedaje alrededor de la Corredera a comienzos del siglo XVII permite reconstruir uno de los principales núcleos hosteleros de la Córdoba moderna.

En la propia Plaza de la Corredera se documentaban:

• Mesón de los Beneficiados de San Pedro.
• Mesón de la Puya.
• Mesón de los Leones.
• Mesón del Toro.

En las plazas inmediatas:

• Mesón del Aceite, en la Plazuela de la Romana.
• Mesón de la Alhóndiga, en la Plaza de la Paja.

Este conjunto estaba integrado en las rutas comerciales que atravesaban el sector oriental del casco urbano y comunicaban la Corredera con otros importantes espacios mercantiles de la Ajerquía.

Desaparición

No se conoce actualmente la fecha en la que desapareció el Mesón de la Alhóndiga ni durante cuánto tiempo mantuvo su denominación original.

Enrique Romero de Torres, al publicar en 1944 su estudio sobre los antiguos mesones cordobeses, lo citaba únicamente como uno de los establecimientos históricos que existieron en el entorno de la Corredera a comienzos del siglo XVII.

La referencia de Ramírez de Arellano a una «posada muy antigua» todavía existente en la Plaza de la Paja durante la segunda mitad del siglo XIX abre la posibilidad de una continuidad del uso hostelero en el mismo espacio, pero no permite identificar documentalmente aquel establecimiento con el antiguo Mesón de la Alhóndiga.

Bibliografía

• ROMERO DE TORRES, Enrique. «Antiguos mesones de Córdoba». Boletín de la Real Academia de Córdoba de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, número 49, 1944, pp. 217-228.
• YLLESCAS ORTIZ, María. «La Plaza de la Corredera en la Historia». En La Plaza de la Corredera. Diputación Provincial de Córdoba, 1986.
• RAMÍREZ DE ARELLANO, Teodomiro. Paseos por Córdoba. Paseo por el barrio de San Pedro, 1873-1877.
• MONTIS ROMERO, Ricardo de. «Mesones, casas de huéspedes y fondas». Notas cordobesas. Recuerdos del pasado, 1922.