Mesón de la Puya

Mesón de la Puya
Localización	Plaza de la Corredera, antiguo número 18 mapa
Cronología	Comienzos del siglo XVII - anterior a 1944
Tipología	Mesón y posada
Uso	Hospedaje (desaparecido)
Destacado	Fue uno de los históricos mesones de la Plaza de la Corredera y permaneció abierto durante más de tres siglos.

El Mesón de la Puya, conocido también como Posada de la Puya y Parador de la Puya, fue una antigua hospedería situada en la Plaza de la Corredera de Córdoba. Su existencia está documentada desde comienzos del siglo XVII y continuó funcionando hasta las primeras décadas del siglo XX, lo que lo convirtió en uno de los mesones de trayectoria más prolongada de la plaza.

Ocupaba el antiguo número 18 de la Plaza de la Corredera, en el lateral comprendido entre el Arco Alto y las Casas de Doña Jacinta. La comparación con el plano realizado por Dionisio Casañal en 1884 permite situar su entrada aproximadamente en el actual número 42 de la plaza.

Comienzos del siglo XVII · Mesón de la Puya en la Corredera

El Mesón de la Puya figura entre las hospederías existentes en la Plaza de la Corredera junto a los mesones de los Beneficiados de San Pedro, de los Leones y del Toro.

Historia

Los mesones de la Corredera

La existencia del Mesón de la Puya estuvo directamente relacionada con la importancia comercial y viaria de la Plaza de la Corredera. Durante siglos, la plaza constituyó uno de los principales centros de intercambio de mercancías de Córdoba y un lugar de llegada para agricultores, comerciantes, arrieros y tratantes procedentes de distintos puntos de la provincia.

Las investigaciones sobre la evolución histórica de la Corredera documentan a comienzos del siglo XVII cuatro mesones situados dentro de la propia plaza:

• Mesón de los Beneficiados de San Pedro.
• Mesón de la Puya.
• Mesón de los Leones.
• Mesón del Toro.

En las inmediaciones se encontraban además el Mesón del Aceite, en la plazuela de la Romana, y el Mesón de la Alhóndiga, en la plazuela de la Paja.

La elevada concentración de establecimientos de hospedaje se explica por la presencia en este sector del mercado de comestibles, la alhóndiga y numerosas actividades artesanales y comerciales.

Ricardo de Montis explicaba en 1922 que las posadas de la Corredera y sus alrededores se habían establecido precisamente «a consecuencia de ser las vías más frecuentadas por los viajeros». Entre los establecimientos que entonces continuaban funcionando en la plaza citaba expresamente las posadas del Toro, de la Puya y de San Antonio.

Características

Aunque no se conserva una descripción arquitectónica detallada del Mesón de la Puya, las fotografías realizadas durante las primeras décadas del siglo XX muestran un establecimiento organizado alrededor de un patio interior y relacionado con la tipología característica de las antiguas posadas cordobesas.

Ricardo de Montis describía estas hospederías como edificios provistos de grandes portalones de entrada, patios empedrados y rodeados de asientos de fábrica, habitaciones sencillas, amplios pajares, cuadras y grandes cocinas semejantes a las de los cortijos.

Este modelo permitía alojar simultáneamente a los viajeros y a los animales empleados para el transporte, principalmente caballos, mulas y asnos.

La clientela estaba integrada especialmente por arrieros, mercaderes, vendedores y habitantes de los pueblos que acudían a Córdoba para comerciar o realizar gestiones y necesitaban permanecer una o varias noches en la ciudad.

Ubicación

La Posada de la Puya se encontraba en el antiguo número 18 de la Plaza de la Corredera, en el lateral comprendido entre el Arco Alto y las Casas de Doña Jacinta.

Su posición puede identificarse en el plano de Córdoba levantado por Dionisio Casañal en 1884. Tras las posteriores modificaciones de la numeración de la plaza, el antiguo número 18 corresponde aproximadamente al actual número 42 de la Corredera.

En sus últimos años la posada estuvo flanqueada por establecimientos comerciales y de alimentación, entre ellos la casa de comidas denominada La Antigua Paloma y un puesto de venta de pescado.

1884 · Localización en el plano de Casañal

El plano de Córdoba realizado por Dionisio Casañal permite localizar la Posada de la Puya en el número 18 de la Plaza de la Corredera.

La Puya en el siglo XIX

El Mesón de la Puya continuó desempeñando su función tradicional durante todo el siglo XIX.

Una prueba documental de su actividad aparece en la Gaceta de Madrid del 28 de agosto de 1899. Una requisitoria del Juzgado de Córdoba buscaba a Francisco Estremera Cano, natural de Valdepeñas de Jaén, indicando expresamente que había parado en la capital «en la posada de La Puya».

Este tipo de referencias judiciales y periodísticas muestran la función de las posadas como lugar habitual de residencia temporal de personas procedentes de fuera de Córdoba.

Pío Baroja

La atmósfera de la Corredera y sus posadas quedó reflejada literariamente por Pío Baroja en su novela La feria de los discretos, publicada en 1905 y ambientada en la Córdoba de finales del siglo XIX.

Al describir la plaza, Baroja evocó los portales abiertos bajo los soportales y las antiguas posadas, utilizando la expresión «posada de la Puya del Toro». La descripción reúne algunos de los elementos característicos del paisaje comercial de la Corredera: alpargaterías, tiendas de bebidas, talabarterías, triperías, vendedores y casas de comida.

Las fuentes históricas, sin embargo, documentan por separado el Mesón de la Puya y el Mesón del Toro desde comienzos del siglo XVII.

El mesón en el siglo XX

A diferencia de otros antiguos establecimientos cordobeses que desaparecieron durante el siglo XIX, el Mesón de la Puya consiguió mantenerse abierto durante las primeras décadas del siglo XX.

En 1922, Ricardo de Montis lo enumeraba todavía entre las posadas existentes en la Plaza Mayor.

Existen además fotografías tomadas entre aproximadamente 1920 y 1940 por el Arxiu Mas en las que el establecimiento aparece identificado como Hostería de la Puya, mostrando el interior de la antigua posada.

La prensa permite confirmar que continuaba abierta en 1930. El 21 de febrero de aquel año, el Diario de Córdoba informó de la asistencia en la Casa de Socorro de un hombre que, después de recibir atención médica, fue trasladado a su domicilio, identificado como la Posada de la Puya.

21 de febrero de 1930 · La Posada de la Puya continúa abierta

El Diario de Córdoba documenta la Posada de la Puya como domicilio de uno de los vecinos atendidos aquel día en la Casa de Socorro.

Desaparición

El establecimiento cerró entre 1930 y los primeros años de la década siguiente.

Cuando Enrique Romero de Torres publicó en 1944 su estudio sobre los antiguos mesones cordobeses señaló que el Mesón de la Puya «ha estado abierto hasta hace unos años», mientras que indicaba que el cercano Mesón del Toro todavía se conservaba.

Las fuentes consultadas no permiten establecer por el momento el año exacto del cierre, aunque sí confirman que la actividad había cesado antes de 1944.

El inmueble como antigua posada desapareció posteriormente y su espacio quedó integrado en las construcciones comerciales de la plaza.

Antes de 1944 · Cierre del Mesón de la Puya

Enrique Romero de Torres señala en 1944 que el antiguo Mesón de la Puya había permanecido abierto hasta pocos años antes.

La Puya y la tradición gastronómica de la Corredera

La prolongada vinculación de la Corredera con los festejos taurinos generó también una importante tradición gastronómica. Las corridas se celebraron en la plaza durante siglos hasta mediados del siglo XIX, y los establecimientos del entorno aprovechaban la presencia de público, comerciantes y visitantes.

Las fuentes gastronómicas contemporáneas recuerdan a El Puya y al Mesón del Toro entre los mesones de la Corredera de las primeras décadas del siglo XX asociados a la cocina popular cordobesa y al consumo de vinos procedentes de Montilla, Aguilar de la Frontera y Moriles.

La relación entre el rabo de toro y la Corredera es anterior a estos establecimientos: después de las corridas, las piezas procedentes de los animales lidiados eran vendidas en las carnicerías y preparadas en distintos mesones y casas de comida del entorno.

Importancia histórica

El Mesón de la Puya constituye uno de los ejemplos mejor documentados de la continuidad de las antiguas hospederías de la Plaza de la Corredera.

Su trayectoria abarca más de tres siglos: aparece citado entre los mesones existentes a comienzos del siglo XVII, sobrevivió a la gran reforma arquitectónica de la plaza de 1683, continuó activo durante todo el siglo XIX y todavía alojaba huéspedes en 1930.

Junto con el Mesón del Toro, fue uno de los establecimientos históricos de la Corredera que logró prolongar durante más tiempo el modelo tradicional de posada basado en el alojamiento conjunto de viajeros, comerciantes y caballerías.

Mesones históricos de la Corredera

Entre los mesones documentados históricamente en la Plaza de la Corredera y su entorno se encontraban:

• Mesón de la Puya.
• Mesón de los Leones.
• Mesón del Toro.
• Mesón de los Beneficiados de San Pedro.
• Mesón del Aceite, en la plazuela de la Romana.
• Mesón de la Alhóndiga, en la plazuela de la Paja.

Bibliografía

• ROMERO DE TORRES, Enrique. «Antiguos mesones de Córdoba». Boletín de la Real Academia de Córdoba de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, número 49, 1944, pp. 217-228.
• MONTIS ROMERO, Ricardo de. «Mesones, casas de huéspedes y fondas». Notas cordobesas. Recuerdos del pasado, 1922.
• YLLESCAS ORTIZ, María. «La Plaza de la Corredera en la Historia». En La Plaza de la Corredera. Diputación Provincial de Córdoba, 1986.
• BAROJA, Pío. La feria de los discretos, 1905.