María del Sol Salcedo Morilla, conocida habitualmente como Marisol Salcedo (Córdoba, 5 de marzo de 1954), es una maestra, escritora, articulista y académica cordobesa. Licenciada en Artes Escénicas y especializada en Técnica Vocal, desarrolló durante casi cuatro décadas su actividad docente en Nueva Carteya, Villafranca de Córdoba y Córdoba, paralelamente a una amplia trayectoria relacionada con el teatro, la gastronomía, las tradiciones populares y las publicaciones culturales.[1]
Es hija del escritor, profesor, hombre de teatro y cronista cordobés Miguel Salcedo Hierro y de Carmen María Morilla Aguilar. Nació el 5 de marzo de 1954, segunda hija del matrimonio, después de Carmen María Salcedo Morilla.[2]
Su trayectoria cultural está estrechamente relacionada con varios ámbitos de la vida cordobesa. Fue la primera mujer que pronunció el Pregón de la Semana Santa de Córdoba, el 27 de marzo de 2004, después de cincuenta y nueve pregones pronunciados por hombres desde 1945.[3]
En el ámbito académico fue elegida académica correspondiente de la Real Academia de Córdoba en 2002, académica correspondiente con residencia en Córdoba en 2013 y académica numeraria de la Sección de Bellas Letras en 2023. Desde 2024 ejerce como secretaria de la Real Academia de Córdoba.[4][5]
Familia y formación
Nació en Córdoba en el seno de una familia estrechamente relacionada con la cultura de la ciudad. Su padre, Miguel Salcedo Hierro (1923-2010), desarrolló una extensa trayectoria como poeta, escritor, profesor, actor, director teatral, pregonero y académico. Fue además una figura fundamental en el desarrollo de la enseñanza teatral cordobesa.[6]
El ambiente familiar facilitó su temprana relación con la literatura, la declamación y las artes escénicas. Su padre fue desde 1947 el primer profesor de la sección de Declamación del Conservatorio cordobés y, posteriormente, primer director de la actual Escuela Superior de Arte Dramático de Córdoba. Salcedo Morilla dedicó posteriormente uno de sus estudios académicos a reconstruir los orígenes de esta institución.[7]
Se tituló como maestra de Enseñanza Primaria, especializándose por oposición en Ciencias Sociales. Paralelamente cursó Artes Escénicas, obteniendo la licenciatura con especialidad en Laboratorio de Fonética y Técnica Vocal. Recibió el Premio Extraordinario de Fin de Carrera y Diploma de Primera Clase.[8]
Docencia de Ortofonía y Dicción
Entre 1973 y 1976, cuando todavía se encontraba al comienzo de su carrera profesional, fue profesora de Ortofonía y Dicción en el Conservatorio Superior y Escuela de Arte Dramático de Córdoba.[9]
La propia Salcedo recordaría posteriormente que impartió enseñanza en la Escuela durante tres cursos. Su vinculación personal y profesional con este centro le permitió conocer directamente parte de su primera etapa, circunstancia que utilizó posteriormente para documentar la historia de la institución.[10]
Además de la docencia, participó durante aquellos años y posteriormente en representaciones teatrales, recitales y lecturas dramatizadas relacionadas con la actividad cultural cordobesa.
Carrera como maestra
En 1976 comenzó su trayectoria como maestra de EGB.
Entre 1976 y 1978 trabajó en el C.P. Francisco García Amo de Nueva Carteya.[11]
En 1981 se incorporó al C.P. Teresa Comino de Villafranca de Córdoba, donde permaneció durante más de veinticinco años. Entre 1997 y 2007 ejerció como directora del centro.[12]
Su prolongada estancia profesional en Villafranca de Córdoba motivó también que su primera vinculación formal con la Real Academia de Córdoba se produjera como académica correspondiente con residencia en este municipio.
En 2007 pasó al C.P. Torre Malmuerta de Córdoba. Entre 2010 y 2014 fue jefa de estudios del centro.[13]
En 2012, siendo todavía jefa de estudios, reflexionaba públicamente sobre los cambios experimentados por el sistema educativo desde sus primeros años como maestra y sobre la situación de la enseñanza pública cordobesa.[14]
Se jubiló el 5 de marzo de 2014, coincidiendo con su sesenta cumpleaños.[15]
Gastronomía cordobesa
Paralelamente a la enseñanza, Salcedo desarrolló una extensa actividad como estudiosa y divulgadora de la gastronomía de Córdoba y su provincia.
Sus investigaciones han atendido tanto a las recetas tradicionales como a la relación existente entre alimentación, historia, territorio, religión y costumbres populares. Esta línea de trabajo terminó convirtiéndose en una de las principales vertientes de su producción escrita y de sus intervenciones académicas.[16]
Entre sus obras figura Cocinar cada día. 1.136 recetas prácticas, publicada por el Centro Andaluz del Libro en 1994. La obra reúne más de un millar de preparaciones destinadas fundamentalmente a la cocina cotidiana.[17]
También se ocupó de la sección gastronómica de la obra Los pueblos de Córdoba y participó en diferentes trabajos dedicados específicamente a la cocina de municipios de la provincia.[18]
Entre sus estudios monográficos se encuentra Gastronomía de Bujalance. De las migas y el gazpacho a la patata rellena, incluido en la obra colectiva dedicada a Bujalance.[19]
Gastronomía de Priego de Córdoba
Otra parte destacada de su producción está vinculada a Priego de Córdoba.
Junto a Manuel Peláez del Rosal publicó en 2011 Gastronomía de Priego de Córdoba, obra editada por la Asociación de Amigos de Priego de Córdoba.[20]
En 2022 apareció una nueva edición de la guía. También se publicó una versión en inglés realizada junto a Peter y Sylvia Such.[21]
Durante varios años participó asimismo en los cursos desarrollados en Priego de Córdoba sobre franciscanismo y alimentación. Entre sus aportaciones figura El desayuno molinero, publicado en 2008, estudio sobre el pan, el aceite y diferentes formas tradicionales de desayuno.[22]
Ya en 1996 había participado en los cursos de verano prieguenses con el trabajo Apuntes meditativos sobre la manducatoria o refacción, dentro de las investigaciones sobre las costumbres alimentarias franciscanas.[23]
Vinos de Montilla-Moriles
El vino y la cultura vitivinícola de la provincia constituyen otra de sus líneas de trabajo.
En 2002 publicó Libro del vino y la gastronomía. El vino en la cocina, editado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.[24]
En el Boletín de la Real Academia de Córdoba publicó posteriormente Alimentos seguros ahora para un futuro saludable. Los vinos de Montilla-Moriles en la cocina y en la mesa, donde analizó el empleo culinario y gastronómico de los vinos de la denominación cordobesa.[25]
Colaboraciones en Diario Córdoba
Salcedo ha mantenido durante varias décadas una relación continuada con Diario Córdoba.
Entre 1991 y 1995 publicó la sección La receta de hoy. Entre 1995 y 1999 mantuvo Cocina mediterránea y durante 1999 publicó también la sección La receta.[26]
Desde 1999 mantuvo además una columna gastronómica semanal en la revista dominical Zoco. Entre los artículos conservados se encuentran textos dedicados a platos y tradiciones culinarias cordobesas, como los hornazos asociados a las celebraciones y romerías.[27]
Desde 2020 su colaboración se trasladó a la sección de Opinión. En 2025 continuaba publicando regularmente columnas sobre cultura, costumbres, gastronomía y vida cotidiana de Córdoba, entre ellas Arroyos, Día del teatro y Cazuelas de habas.[28][29][30]
Teatro
Su formación en Artes Escénicas dio lugar a otra línea continuada de actividad cultural.
Ha participado en representaciones teatrales, recitales y lecturas públicas y ha centrado parte de sus investigaciones en el teatro clásico grecolatino y en el teatro del Siglo de Oro.[31]
En 2013 publicó en el Boletín de la Real Academia de Córdoba el estudio La Escuela Superior de Arte Dramático Miguel Salcedo Hierro: los orígenes, donde reconstruyó el nacimiento de la enseñanza dramática en Córdoba desde la creación en 1947 de la sección de Declamación del Conservatorio.[32]
En sus intervenciones posteriores ha mantenido este interés por las artes escénicas. En marzo de 2025 dedicó una de sus columnas de Diario Córdoba al Día Mundial del Teatro y al papel de las obras dramáticas en la memoria cultural.[33]
Semana Santa de Córdoba
Salcedo mantiene una prolongada vinculación con el mundo cofrade cordobés. Ha estado relacionada con la Hermandad de las Angustias, la Hermandad del Santo Sepulcro, la Romería de Santo Domingo y la Romería de Linares.[34]
Antes de pronunciar el pregón de Semana Santa había realizado otros pregones relacionados con las tradiciones religiosas de la capital y la provincia, entre ellos los de la Romería de Santo Domingo y San Isidro en Villafranca de Córdoba.[35]
El 27 de marzo de 2004 se convirtió en la primera mujer pregonera de la Semana Santa de Córdoba. Desde el establecimiento de este pregón en 1945 se habían pronunciado hasta entonces cincuenta y nueve ediciones, todas ellas por hombres.[36][37]
Su padre, Miguel Salcedo Hierro, había pronunciado el pregón cordobés en varias ocasiones y ejerció como uno de sus principales asesores durante la preparación del de 2004.[38]
El pregón incorporó experiencias familiares, recuerdos de las procesiones y referencias a sus hijos como nazarenos de la Hermandad de las Angustias, además de contenidos sociales.[39]
Romerías
Su participación en las tradiciones populares cordobesas ha estado igualmente vinculada a las romerías.
Fue la primera mujer que pronunció el pregón de la Romería de Santo Domingo. Un cuarto de siglo después, la revista del Real Círculo de la Amistad recordaba su condición de primera pregonera femenina de esta celebración.[40]
El 27 de abril de 2008 pronunció también el pregón de la Romería de Linares. El acto incluyó la proclamación de la romera mayor y el tradicional recorrido de la comitiva por distintos puntos de Córdoba.[41]
Real Academia de Córdoba
El 7 de noviembre de 2002 fue elegida académica correspondiente de la Real Academia de Córdoba con residencia en Villafranca de Córdoba, adscrita a la Sección de Bellas Letras.[42]
Tras regresar profesionalmente a la capital, el 7 de febrero de 2013 fue elegida académica correspondiente con residencia en Córdoba, permaneciendo en la Sección de Bellas Letras.[43]
Durante esta etapa desarrolló una intensa participación en las sesiones de la institución. En octubre de 2013 presentó el estudio sobre los orígenes de la Escuela Superior de Arte Dramático de Córdoba, y en mayo de 2014 realizó la ofrenda poética del Día de Góngora.[44]
Ejerció asimismo como vicesecretaria de la corporación durante su etapa como académica correspondiente.[45]
Académica numeraria
El 9 de noviembre de 2023 ingresó como académica numeraria de la Sección de Bellas Letras de la Real Academia de Córdoba.[46]
Ocupó la plaza que había pertenecido al filólogo Joaquín Mellado Rodríguez. Su candidatura había sido avalada por Joaquín Criado Costa, Antonio Cruz Casado y Bartolomé Valle Buenestado.[47]
Pronunció como discurso de ingreso Prometeo encadenado: fuego y Mediterráneo, dedicado a la tragedia atribuida a Esquilo y a la relación del mito prometeico con el fuego, las artes humanas y las culturas mediterráneas.[48]
La contestación al discurso corrió a cargo de Bartolomé Valle Buenestado, quien destacó su prolongada vinculación con la institución desde 2002, su trayectoria docente y su actividad en los ámbitos de la literatura, las artes escénicas y la investigación gastronómica.[49]
Secretaria de la Real Academia
Tras las elecciones celebradas en junio de 2024, en las que Bartolomé Valle Buenestado fue elegido presidente de la Real Academia de Córdoba, Salcedo Morilla pasó a ejercer como secretaria de la institución.
La Junta Rectora quedó formada por Bartolomé Valle Buenestado como presidente, Manuel Gahete Jurado como vicepresidente, María del Sol Salcedo Morilla como secretaria, Alfonso Porras de la Puente como tesorero y José María Palencia Cerezo como bibliotecario.[50]
Como secretaria redacta las memorias académicas y participa en la organización y representación institucional de la corporación. La Memoria del curso académico 2023-2024, publicada bajo su firma, recoge la actividad ordinaria y extraordinaria desarrollada por la Academia durante aquel periodo.[51]
En 2026 continuaba desempeñando el cargo de secretaria de la Real Academia de Córdoba.[52]
Producción académica
Su producción académica combina principalmente gastronomía, historia cultural, teatro y memoria de personalidades e instituciones cordobesas.
Entre sus trabajos publicados por la Real Academia de Córdoba figuran:
- La Escuela Superior de Arte Dramático Miguel Salcedo Hierro: los orígenes, 2013.[53]
- Las tapas hacia su declaración como patrimonio cultural inmaterial, 2019.[54]
- Aportación cristiana a la cocina cordobesa, incluida en Los barrios de Córdoba en la historia de la ciudad.[55]
- Alimentos seguros ahora para un futuro saludable. Los vinos de Montilla-Moriles en la cocina y en la mesa, 2022.[56]
- Prometeo encadenado: fuego y Mediterráneo, 2023, publicado en 2024.[57]
- Alimentación local, 2024.[58]
- Minutas populares, publicada en Al-Mulk en 2025.[59]
Ha participado además en la serie Académicos en el recuerdo. En 2021, por ejemplo, intervino con una semblanza de Encarnación Aguilar Martínez.[60]
Obra
Entre sus principales publicaciones directamente relacionadas con Córdoba y su provincia se encuentran:
- Los pueblos de Córdoba. Sección de gastronomía. Caja Provincial de Ahorros de Córdoba.
- Cocinar cada día. 1.136 recetas prácticas. Centro Andaluz del Libro, 1994. ISBN 84-88067-10-0.[61]
- Libro del vino y la gastronomía. El vino en la cocina. Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, 2002.[62]
- Gastronomía de Priego de Córdoba, con Manuel Peláez del Rosal. Asociación de Amigos de Priego de Córdoba, 2011. ISBN 978-84-938150-2-8.[63]
- Guía Gastronómica de Priego de Córdoba, con Manuel Peláez del Rosal, segunda edición, 2022.[64]
Reconocimientos
Entre sus reconocimientos figura el Premio Primera Plana concedido por Diario Córdoba.[65]
Su elección como primera mujer pregonera de la Semana Santa de Córdoba en 2004 constituyó también un hito en la historia de este acto. Después de ella pronunciaron el pregón otras mujeres, entre ellas Inmaculada Luque en 2008 y María José Sánchez Ruiz en 2018.[66]
Cronología
| Fecha | Acontecimiento |
|---|---|
| 5 de marzo de 1954 | Nació en Córdoba, hija de Miguel Salcedo Hierro y Carmen María Morilla Aguilar. |
| 1973-1976 | Fue profesora de Ortofonía y Dicción en el Conservatorio Superior y Escuela de Arte Dramático de Córdoba. |
| 1976-1978 | Ejerció como maestra en el C.P. Francisco García Amo de Nueva Carteya. |
| 1981 | Se incorporó al C.P. Teresa Comino de Villafranca de Córdoba. |
| 1991-1995 | Publicó en Diario Córdoba la sección La receta de hoy. |
| 1994 | Publicó Cocinar cada día. 1.136 recetas prácticas. |
| 1995-1999 | Mantuvo en Diario Córdoba la sección Cocina mediterránea. |
| 1997-2007 | Ejerció como directora del C.P. Teresa Comino de Villafranca de Córdoba. |
| 1999 | Comenzó su colaboración gastronómica semanal en la revista Zoco de Diario Córdoba. |
| 7 de noviembre de 2002 | Fue elegida académica correspondiente de la Real Academia de Córdoba con residencia en Villafranca de Córdoba. |
| 2002 | Publicó Libro del vino y la gastronomía. El vino en la cocina, relacionado con la Denominación de Origen Montilla-Moriles. |
| 27 de marzo de 2004 | Se convirtió en la primera mujer pregonera de la Semana Santa de Córdoba. |
| 2007 | Se incorporó al C.P. Torre Malmuerta de Córdoba. |
| 27 de abril de 2008 | Pronunció el pregón de la Romería de Linares. |
| 2010-2014 | Ejerció como jefa de estudios del C.P. Torre Malmuerta. |
| 2011 | Publicó junto a Manuel Peláez del Rosal Gastronomía de Priego de Córdoba. |
| 7 de febrero de 2013 | Fue elegida académica correspondiente de la Real Academia de Córdoba con residencia en Córdoba. |
| 31 de octubre de 2013 | Presentó en la Academia el estudio La Escuela Superior de Arte Dramático Miguel Salcedo Hierro: los orígenes. |
| 5 de marzo de 2014 | Se jubiló de la enseñanza. |
| 25 de mayo de 2014 | Realizó la ofrenda poética del Día de Góngora organizado por la Real Academia de Córdoba. |
| 2019 | Publicó Las tapas hacia su declaración como patrimonio cultural inmaterial. |
| 2020 | Comenzó a publicar una columna de opinión periódica en Diario Córdoba. |
| 2022 | Publicó Alimentos seguros ahora para un futuro saludable. Los vinos de Montilla-Moriles en la cocina y en la mesa. |
| 2022 | Se publicó la segunda edición de la Guía Gastronómica de Priego de Córdoba. |
| 9 de noviembre de 2023 | Ingresó como académica numeraria de la Sección de Bellas Letras de la Real Academia de Córdoba con el discurso Prometeo encadenado: fuego y Mediterráneo. |
| 2024 | Pasó a formar parte de la nueva Junta Rectora de la Real Academia de Córdoba como secretaria. |
| 2024 | Publicó Alimentación local y redactó la Memoria del curso académico 2023-2024 de la Real Academia. |
| 2025 | Publicó Minutas populares en Al-Mulk y continuaba su colaboración periodística en Diario Córdoba. |
| 2026 | Continuaba ejerciendo como secretaria de la Real Academia de Córdoba. |
Véase también
- Miguel Salcedo Hierro
- Real Academia de Córdoba
- Escuela Superior de Arte Dramático de Córdoba
- Semana Santa de Córdoba
- Romería de Santo Domingo
- Romería de Linares
- Hermandad de las Angustias
- Hermandad del Santo Sepulcro
- Denominación de Origen Montilla-Moriles
- Manuel Peláez del Rosal
- Bartolomé Valle Buenestado
- Diario Córdoba
Referencias
- ↑ Real Academia de Córdoba, "María del Sol Salcedo Morilla. Académica correspondiente con residencia en Córdoba", Real Academia de Córdoba, sin fecha, https://storage.e.jimdo.com/file/dd1e343b-b7c4-4816-b3b3-8431c1e5387d/salcedo-morilla-m-del-sol.pdf. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
- ↑ María del Sol Salcedo Morilla, "Miguel Salcedo Hierro (1923-2010), la voz iluminada", Real Academia de Córdoba, sin fecha, https://storage.e.jimdo.com/file/b8afe787-257d-4f2e-a192-261cea195aff/LE-RAC-013-00%20Acad%C3%A9micos%20en%20el%20recuerdo%202.pdf. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
- ↑ José Prieto, "Mujer y cofrade (y IV): Marisol Salcedo, primera pregonera de la Semana Santa de Córdoba", Cordópolis, 31 de enero de 2019, https://cordopolis.eldiario.es/cordoba-hoy/mujer-cofrade-iv-marisol-salcedo-primera-pregonera-semana-santa-cordoba_1_7122434.html. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
- ↑ Real Academia de Córdoba, "María del Sol Salcedo Morilla. Académica correspondiente con residencia en Córdoba", Real Academia de Córdoba, sin fecha, https://storage.e.jimdo.com/file/dd1e343b-b7c4-4816-b3b3-8431c1e5387d/salcedo-morilla-m-del-sol.pdf. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
- ↑ Real Academia de Córdoba, "Junta Rectora", Real Academia de Córdoba, 2026, https://www.racordoba.es/nomina/junta-rectora/. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
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- ↑ Real Academia de Córdoba, "María del Sol Salcedo Morilla. Académica correspondiente con residencia en Córdoba", Real Academia de Córdoba, sin fecha, https://storage.e.jimdo.com/file/dd1e343b-b7c4-4816-b3b3-8431c1e5387d/salcedo-morilla-m-del-sol.pdf. Consultado el 18 de septiembre de 2026.
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